Die Hansestadt Hamburg ist eine Hafen- und Handelsstadt von Weltruf und deshalb ist es eigentlich auch ganz klar, dass man hier auch ein Gewürzmuseum findet. Schließlich ist der Gewürzhandel seit Jahrhunderten in der Stadt zu Hause.
Gewürzmuseum im Speicherhaus
In einem fast 130 Jahre alten Speicherhaus am Sandtorkai, nicht weit von der Elbphilharmonie Hamburg entfernt, liegt das Spicy’s Gewürzmuseum, ein privates Museum, in dem sich alles um die Welt der Gewürze dreht. Es wurde 1991 gegründet und befindet sich seit 1993 am jetzigen Ort. Auf 350 Quadratmetern zeigt das sehr interessante Museum über 900 Exponate, die die Geschichte der Gewürze und des Gewürzhandels anschaulich erzählen.
Der interessierte Besucher findet hier unter anderen uralte Geräte und Maschinen, die man früher zur Gewürzherstellung- und Verpackung benötigte. Sehr interessant ist es auch zu sehen, wie die Gewürze, die die meisten Menschen nur aus dem Tütchen oder dem Glas kennen, im Rohzustand aussehen, wie sie bearbeitet werden und als Endprodukt an den Verbraucher kommen. Hier kann man sie in Ruhe beschnuppern, anfassen und an den Probiertischen auch probieren. Ob Pfeffer aus Indien, Kardamom aus Guatemala, Muskatnüsse aus der Karibik, Safran aus dem Iran oder Zimt aus Ceylon, hier gibt es Gewürze aus Anbaugebieten rund um den Globus und man erfährt nicht nur, wie sie aussehen und schmecken, sondern auch Interessantes über ihre Wirkung.
Man kann aber nicht nur durch die Ausstellung des Spicy’s Gewürzmuseum Hamburg schlendern, sondern auch eine der zahlreichen Veranstaltungen besuchen, die es zusätzlich im Angebot hat. Das Spektrum reicht von der „Hanseatischen Pfeffersacktour“ mit Bootsfahrt, über eine „Ringelnatzlesung der besonderen Art“ bis zu verschiedenen kulinarisch-musealen Veranstaltungen mit Restaurantsbesuch oder der Besichtigung einer Kaffeerösterei. Ein ganz besonderes Highlight ist eine Führung durch die geheimnisvolle Welt der Gewürze mit einem Schauspieler, der als alter Gewürzhändler verkleidet, seine Gäste begleitet und interessant und sehr launig über die alten Zeiten plaudert.
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